Ketogén diéta csirkemell sajttal fokhagymával és bazsalikommal tepsis vadétel recept

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető fogás.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 kisebb fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsukat egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót, míg krémes állagot nem kapsz.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd jól össze.
4. Tedd a felkockázott csirkemellet és lilahagymát az avokádós keverékhez, és óvatosan forgasd össze, hogy minden egyenletesen bevonódjon.
5. Szórd meg az aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és locsold meg az extra szűz olívaolajjal.
6. Tálald friss zöldsaláta ágyon vagy önmagában, például salátalevelekkel együtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma hosszú ideig biztosít energiát, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, melyek támogatják az emésztést és segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához ketózis alatt. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, hogy a zsírbevitelt az egészséges zsírokból fedezzük, például az avokádóból és az olívaolajból.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek segítik a ketózis fenntartását, az energia egyenletes felszabadulását, valamint támogatják a vitaminok felszívódását. A citromlé frissítő ízt ad, miközben segíti az emésztést.

A lilahagyma és a friss petrezselyem vagy koriander nemcsak ízt és színt visznek az ételbe, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a gyulladások csökkentéséhez, ami különösen fontos egy egészségtudatos, ketogén életmód során.