Ketogén diéta csirkemell grillezett mozzarella hagyma fokhagyma majoránnával recept

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma segíti a ketózist, miközben friss, természetes alapanyagokból készül.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g csirkemell filé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss lime lé
– 1 zöldhagyma, felkarikázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander (opcionális)
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsül és aranybarna nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Hűtsd ki, majd vágd kis kockákra.
2. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával, majd keverd hozzá a lime levet és a majonézt, hogy krémes állagot kapj.
3. Add a krémes avokádóhoz a felkarikázott zöldhagymát és a felkockázott csirkét, majd alaposan keverd össze.
4. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd óvatosan forgasd bele a spenótot vagy salátaleveleket és a friss koriandert.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell a ketogén diétában fontos fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Az alacsony szénhidráttartalom mellett könnyen emészthető, így ideális választás.

Az extra szűz olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátbevitel csökkentése mellett. A lime lé és a friss zöldségek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely könnyen beilleszthető a ketogén életmódba.