Ketogén diéta csirkecomb sertészsír snidling fokhagyma curry recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, egészséges és ízletes ételt a ketogén diéta keretein belül. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben a csirkehús magas fehérjetartalma elősegíti az izomzat megtartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Vegyük ki, és tegyük félre.
3. Aprítsuk fel a fokhagymát, majd a serpenyőben, amiben a csirke sült, pirítsuk meg egy percig.
4. Az avokádót vágjuk félbe, magozzuk ki, és kanalazzuk ki a húsát egy tálba. Adjuk hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a pirított fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pürésítsük simára.
5. Öntsük az avokádós krémet a serpenyőbe, keverjük össze, majd tegyük vissza a csirkemelleket, és pároljuk további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagokat, például káliumot tartalmaz, ami segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és segíthetik a ketonok termelését. Ez a recept így nemcsak tápláló, hanem támogatja a ketogén életmód energiagazdálkodását is, miközben változatos és ízletes fogást kínál.