Ketogén diéta csirkecomb sajttal cukkinivel és gombával serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és megfelelő fehérjemennyiséget biztosít, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki őket, és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, amelyben a csirke sült, pirítsd meg enyhén.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Add az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, keverd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, és főzd együtt még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald a csirkét az avokádós szósszal, és szórj rá friss petrezselymet.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma megkönnyíti a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti a jó emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos a diéta során fenntartott jó közérzethez. A citromlé frissességet ad és segíti a tápanyagok jobb felszívódását.

Ez a recept tehát kiválóan ötvözi a ketogén diéta számára szükséges tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.