Ketogén desszert kolbásszal eidami sajttal padlizsánnal és zöldbabbal ropogósra sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását és a hosszabb jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben pucold meg az avokádót, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal, akár egy friss saláta vagy párolt zöldség kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben alacsony a szénhidrát-tartalma, így tökéletes kiegészítője lehet a ketogén étrendnek. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, melyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint segítenek a gyulladások csökkentésében. A friss fűszernövények pedig antioxidánsokban gazdagok, így még egészségesebbé teszik az ételt.