Ketogén desszert grillen darált sertéshússal avokádóval és trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy tápláló ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy pár percig együtt melegedjenek, hogy az ízek összeérjenek.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az energiatermelést ketogén diétában, és gazdag rost- és mikrotápanyag-forrás, így hozzájárul a jó emésztéshez és az általános egészséghez.

A tejszín magas zsírtartalmával növeli az étel energiasűrűségét, ami segíti a megfelelő kalóriabevitel fenntartását, miközben a szénhidrátokat minimális szinten tartja. Az olívaolaj szintén egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogathatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát tökéletesen összehangolja a magas zsírtartalmat, a megfelelő mennyiségű fehérjét és a minimális szénhidrátot, így elősegítve a ketogén diéta hatékony és élvezetes követését.