Ketogén desszert csirkemellből parmezánnal kaporral és brokkolival pörkölt jelleggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, ízletes és tápanyagokban gazdag fogást készíteni ketogén diétájuk során. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, ami elősegíti a ketózis fenntartását és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához. A tejszín pedig magas zsírtartalmával segít növelni a napi zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.

Az olívaolaj természetes antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a diéta során.