Ketogén desszert baconból cheddar sajttal karalábéval ünnepi lassú főzéssel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy igazán ízletes és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben könnyen elkészíthető és laktató.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g bébispenót vagy rukkolalevél

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze őket.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára az avokádókrémet.
3. A főtt csirkemellet szedd vagy vágd apró darabokra, majd keverd össze az avokádós krémmel.
4. Szórd bele az aprított petrezselymet, és alaposan keverd össze az egészet.
5. Tálald bébispenóttal vagy rukkolával, friss zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, ami fontos az elektrolit-egyensúly megtartásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis állapotát, így biztonságosan fogyasztható.

A majonéz zsírtartalma tovább növeli az étel energiatartalmát, így hosszabb ideig biztosít teltségérzetet, miközben a cukormentes változat nem ad hozzá felesleges szénhidrátokat. A fokhagyma és a petrezselyem természetes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek támogatják az általános egészséget és az immunrendszert. Végül a friss zöld levelek alacsony kalóriatartalmuk mellett fontos vitaminokat és rostokat biztosítanak, amelyek szintén előnyösek a ketogén étrendben.