Ketogén darált marha egytálétel eidami sajttal paradicsommal és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és egy gyors, tápláló ételre vágynak. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd a köménnyel is szórd meg mindkét oldalukat.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejjel és a megtisztított fokhagymával egy sima, krémes szósz létrehozásához. Ha szükséges, sózd meg ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós kókusztejszínt, és hagyd pár percig összefőni az ízeket.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mert rengeteg egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek támogatják az egészséges vérlipidszintet és hosszan tartó energiaszolgáltatást biztosítanak. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, ezzel támogatva a ketózis állapotát. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ami hozzájárul az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketogén diéta hatékonyságát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept így remek egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, elősegítve a hatékony zsírégetést és a jó közérzetet a ketogén életmód során.