Ketogén csirkeszárny recept sajtos gombával madársalátával és vajjal

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyen elkészíthető, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és tápláló fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, majd egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval, borssal és egy evőkanál olívaolajjal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pár percig pihenni.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel a frissességért és extra ízért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcserét, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírbevitel egyéb forrásaival kombinálva segíti a ketózis fenntartását. Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta energiaellátásához, valamint magas rosttartalma javítja az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

Az extra szűz olívaolaj további hasznos zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és általános immunrendszeri egészségét. A citromlé pedig frissességet kölcsönöz az ételnek, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózist. Ez az étel így tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, tápláló és ízletes módon támogatva a diétás célt.