Ketogén Csirkés Rakott Frankfurti Virsli Libazsíros Gombás Káposztával
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek energiát biztosítanak és segítik a ketózis fenntartását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a hús sül, hámozd meg az avokádót és törd össze egy villával, majd keverd hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát, sózd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy egy kicsit összemelegedjen és krémes állagú legyen.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós tejszínes szósszal, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és stabil energiát biztosítanak ketózis alatt. Emellett magas káliumtartalma segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami fontos a ketogén diéta során.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megtartását és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendhez. A tejszín pedig egészséges zsírokat és krémes állagot ad a szósznak, ami hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.
Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban, amelyek segítik a szív- és érrendszer védelmét, miközben támogatják a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, így tovább növeli a recept egészségügyi előnyeit.
