Ketogén csirkeleves túróval petrezselyemmel és kápiával gőzölve vendégvárón

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalommal)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ugyanazon a lángon, pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a pirított fokhagymához, és keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket még 3-4 percig, hogy jól átmelegedjenek és az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett rostokban is bővelkedik, melyek segítik az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak, és segítenek a teltségérzet fenntartásában. A fokhagyma természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, így még egészségesebbé teszi az ételt.

Ez a recept tehát nem csak finom, de tápanyagokban gazdag és támogatja a ketogén diéta céljait, elősegítve az egészséges, tartós fogyást és a jó közérzetet.