Ketogén csirkecomb pörkölt sajttal kápiával és salátával desszertként

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú fogást, amely támogatja a ketogén diétát. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít megőrizni a jóllakottság érzését és energiát biztosít a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A csirkemelleket tedd egy tálra, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, és elősegítik a ketonok termelődését.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A citromlé pedig frissességet ad, miközben segíthet a szervezet lúgosításában.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető makrotápanyagait, támogatva a diétázók energiaszintjét és jóllakottságát.