Keto Sertéstarja Roston Reszelt Sajttal Rukkolaval Koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkehús kombinációja támogatja a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, míg szépen megpirulnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így biztosítja a stabil energiaellátást.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín zsírtartalma növeli az étel kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén diétában, hiszen a zsír az elsődleges energiaforrás. Emellett krémes állagot és gazdag ízt ad a fogásnak, így élvezetesebb lesz a diétás étkezés.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, míg a fokhagyma természetes antibakteriális összetevői hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózist.