Kenyérszerű sertéstarjás frittata sajttal rukkolával és curryvel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétához. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja az energiaszint fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Közben pépesítsd az avokádót egy tálban, add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát és egy csipet sót, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű zöldsalátával kísérve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek az energiaszint stabilizálásában. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén étrend sikeréhez.