Ínycsiklandó ketogén grill tőkehal zsírszalonnával spenóttal és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben finom és egyszerűen elkészíthető. Tökéletesen beilleszthető a ketogén étrendbe, támogatva az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A tejszínt öntsd egy kis lábasba, add hozzá a zúzott fokhagymát, és alacsony hőfokon melegítsd pár percig, majd keverd hozzá az avokádókrémet és a reszelt parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke megsült, öntsd rá az avokádós-tejszínes mártást, és hagyd összefőzni 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani az energiaszintet anélkül, hogy megzavarnák a vércukorszintet. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb telítettségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális húsféle a diétához.

A tejszín és a parmezán gazdag zsírtartalmú összetevők, amelyek növelik az étel kalóriatartalmát és krémes állagot biztosítanak, miközben támogatják a ketogén étrend zsírbevitelének szükségességét. Az olívaolaj pedig nem csak ízesít, hanem egészséges zsírsavakat is biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez.