Ínycsiklandó ketogén diéta recept grillen bacon petrezselyemgyökérrel és spárgával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszan tartó teltségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalommal segíti az anyagcsere optimalizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű avokádó
– 250 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy villával törd össze őket egy tálban.
2. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Add az avokádóhoz a csirkét, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet és reszelt fokhagymát.
4. Sózd és borsozd ízlés szerint, majd egyszerűen keverd össze alaposan az egészet.
5. Locsold meg az extra szűz olívaolajjal, és szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Azonnal tálalhatod, vagy hűtőben pihentetve még ízletesebb lesz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, ami fontos a diéta során.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához ketogén étrenden. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, így segíti a makrotápanyagok megfelelő arányának kialakítását.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek az energiatermelés fő forrásai a ketogén diétában. Ezek az olajok támogatják az agy működését és csökkentik a gyulladásokat, miközben hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez. A citromlé pedig frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.