Ínycsiklandó ketogén diéta recept bacon sajttal paprikával és csiperkegombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és fehérjével támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét a serpenyőből és tedd félre.
3. A serpenyőben, a maradék zsírban párold meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig, hogy kiadja az aromáját.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy turmixgépbe vagy egy tálba. Add hozzá a tejszínt és a megpárolt fokhagymát, sózd, borsozd, majd turmixold vagy keverd simára.
5. Öntsd a krémet vissza a serpenyőbe, és közepes lángon melegítsd át, majd tedd vissza a csirkemelleket, és párold össze az avokádós szósszal 3-4 percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó különösen értékes a ketogén étrendben, mivel magas a jó minőségű zsírtartalma, különösen az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek támogatják az egészséges anyagcserét és a hosszabb teltségérzetet. Emellett az avokádó rostban is gazdag, ami segíti az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és a vaj jelentős mennyiségű zsírt biztosít, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben a napi zsírbevitel fedezéséhez. Ezek a zsírok lassítják a vércukorszint emelkedését, és segítik az energiaszint stabilizálását.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is előnyös, így támogatja az általános egészség fenntartását a diéta alatt. A friss fűszernövények pedig további antioxidánsokat és ízvilágot adnak az ételnek.