Gyors ketogén virslis mascarponés cukkinis kenyér pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú. Ideális választás azoknak, akik egészséges zsírokat és fehérjét szeretnének bevinni étrendjükbe anélkül, hogy a szénhidrátokat túlzásba vinnék. A krémes avokádó és a gazdag csirkehús kombinációja egy igazán ízletes és laktató fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze, és keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot és a finomra vágott vagy préselt fokhagymát.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá a tejszínt, és keverd el az avokádós keverékkel.
4. Helyezd vissza a serpenyőt alacsony hőre, és főzd össze az ízeket 2-3 percig, figyelve, hogy a tejszín ne forrjon fel.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell egy kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a ketogén diétában, hiszen segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja az anyagcserét anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A sovány hús ráadásul könnyen emészthető és sokoldalúan felhasználható.

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A tejszín magas zsírtartalma segít abban, hogy a fogás tartalmazza a szükséges energiamennyiséget, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad. Ez a kombináció támogatja a ketózis állapotának fenntartását, mivel a szervezet a zsírokat használja fő energiaforrásként. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az optimális anyagcseréhez.