Gyors ketogén vadétel marhalapockából vajjal retkkel és majoránnával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, citromlével és egy csipet sóval, borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, hiszen egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az energiatermelést és a sejtek egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, így biztonságosan fogyasztható.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a zsírok, fehérjék és ízek között, amely elősegíti a ketogén diéta sikerességét.