Gyors ketogén vacsora grillezett garnélával cheddar sajttal és rukkolával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy gyors, tápláló és ízletes ételre vágynak. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkehús együtt segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy villával törd össze krémesre.
3. A fokhagymát finomra vágd, és a serpenyőben maradt olívaolajon pirítsd meg rövid ideig, majd add hozzá a tejszínt és az avokádópürét. Keverd össze, és főzd alacsony hőfokon, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd meg a szósszal, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 perc alatt.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a teltségérzet fenntartását és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín hozzájárul a magas zsírtartalomhoz, ami energiát biztosít a diétázóknak anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez az étel így nemcsak ízletes és laktató, hanem megfelel a ketogén diéta szigorú követelményeinek is, elősegítve a hosszú távú sikeres fogyást és egészséges életmódot.