Gyors ketogén tonhal krémleves sajttal avokádóval és spenóttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben támogatja a ketózis állapotát. Az avokádó krémessége különleges ízt ad a csirkének, így változatosabbá teszi a ketogén étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Közben az avokádót meghámozzuk, kimagvazzuk, majd egy turmixgépben simára keverjük a fokhagymával, citromlével és kókusztejszínnel.
3. Ha a csirke elkészült, levesszük a tűzről, és a serpenyőben eloszlatjuk az avokádós krémet.
4. Kis lángon, fedő alatt pár percig melegítjük, hogy az ízek összeérjenek, de az avokádó ne főjön túl.
5. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel, és azonnal fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezen felül magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélflóra egészségét.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését, így támogatva a diéta hatékonyságát.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, és gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén hozzájárul az általános jó közérzethez. A citromlé friss ízt ad, miközben alacsony kalóriatartalmú, így nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta szempontjából fontos tápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget nyújt.