Gyors ketogén tőkehalas snack töltve karalábéval és sertészsírral

Ez a krémes avokádós csirke recept egyszerre tápláló és ízletes, ideális a ketogén diéta követőinek. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani, miközben támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az aprított fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó keverékkel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és segítenek a jóllakottság érzésének növelésében. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a zsíranyagcserét. Az olívaolaj is hozzájárul az egészséges zsírbevitelhez, emellett gyulladáscsökkentő hatású.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diétához szükséges tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.