Gyors ketogén töltött lazac zsírszalonnával snidlinggel és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és ketogén-barát ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami támogatja az izomépítést és a hosszú teltségérzetet. Ez a recept segít fenntartani az alacsony szénhidráttartalmat, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 50 g friss spenótlevél
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlét és a zúzott fokhagymát, majd keverd simára.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra, majd add az avokádós krémhez.
4. Szórd bele a friss spenótot és petrezselymet, majd locsold meg az olívaolajjal.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egészet.
6. Tálald friss zöldsaláta levelekkel vagy önmagában, egy könnyű ebédként vagy vacsoraként.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell gazdag, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít a vércukorszint stabilizálásában is, elkerülve a cukoréhséget.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrát hiányában. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonháztartás egyensúlyát.

A spenót és a petrezselyem hozzájárulnak a fontos vitaminok és ásványi anyagok beviteléhez, mint például a magnézium, vas és K-vitamin, melyek segítenek a szervezet optimális működésében, különösen ketogén étrend mellett, amikor a tápanyagok bevitelének tudatos figyelése szükséges.