Gyors Ketogén Tepsis Hekk Parmezánnal Fejes Salátával és Kaporral

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diétába illesztve. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló. Ez az étel ideális választás lehet ebédre vagy vacsorára, ha egészséges, mégis ízletes fogásra vágyunk.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára.
3. A kész csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
4. A serpenyőben maradt zsiradékhoz öntsd hozzá az avokádós krémet, és melegítsd össze pár perc alatt, hogy egy finom, krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, forgasd át a krémes szósszal, majd szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban, melyek elősegítik az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén étrend alatt, különösen, ha a szénhidrátbevitel alacsony. A tejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és elősegítik a zsíranyagcserét.

A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami fontos a szervezet általános egészségének megőrzésében. Végül, a petrezselyem nem csak frissességet ad az ételnek, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek a sejtek védelmében. Ez a kombináció tökéletes összhangban van a ketogén diéta céljaival, támogatva az egészséges zsírfelhasználást és a stabil vércukorszintet.