Gyors ketogén sonkás tepsis recept krémsajttal paprikával és rukkolával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik gyors és tápláló ételt keresnek ketogén diétájuk során. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben egészséges zsírokkal és fehérjével látja el a szervezetet. A gazdag ízvilág és a laktató összetevők miatt kiváló vacsora vagy ebéd lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, keverd össze, majd alacsony lángon forrald össze 2-3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a tejszínes szószba és a reszelt parmezán sajtba, sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze az avokádós szósszal, hogy a hús jól átjárja az ízeket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet működéséhez ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A magas fehérjetartalom segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását, mivel a ketogén diéta főként zsírból fedezi az energiaigényt. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést, ami gyakran kihívás lehet alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén.

A tejszín és a parmezán sajt szintén magas zsírtartalmú összetevők, amelyek segítenek növelni a napi zsírbevitelt, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Ezek az összetevők hozzájárulnak a krémes állaghoz és gazdag ízhez, így az étel élvezetes marad a diéta alatt is.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget. A fokhagyma friss ízt kölcsönöz, miközben immunerősítő tulajdonságokkal bír, ami különösen hasznos lehet egy egészségtudatos életmód részeként.