Gyors ketogén sertéshúsos egytál vajjal újhagymával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogás készül belőle.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Közben vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint a zúzott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd a serpenyőben 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém egy kicsit átmelegedjen.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. Emellett tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású összetevőket is tartalmaz.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alappillére, és segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak. Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely a szív egészségét támogatja. Így ez a recept ideális választás a ketogén életmód követői számára, hiszen egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben ízletes és laktató marad.