Gyors ketogén reggeli rakott tőkehallal rukkolával és kacsazsírral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag zsírokban és fehérjékben, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pár másodperc alatt pirítsd meg.
4. Add hozzá a kókusztejszínt, keverd össze, majd tedd bele az avokádót, amit villával pépesíts össze, és locsold meg citromlével.
5. Keverd simára a szószt, majd öntsd rá a csirkemellekre.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban is, melyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a keto étrendben. A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, különösen ketogén állapotban.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, de gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészséget. A citromlé frissességet ad a fogásnak, és segíti a tápanyagok jobb felszívódását. Ez az étel összességében ideális választás a ketogén diéta követőinek, mert magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és minimális szénhidrátot tartalmaz.