Gyors ketogén reggeli marhacombbal tejfölös karalábéval és padlizsánnal

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával ideális választás a ketogén diétát követők számára. Könnyen elkészíthető, és remekül támogatja az energiaszint fenntartását a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g friss spenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
3. A friss spenótot mosd meg és csöpögtesd le.
4. A megfőtt csirkét szeleteld fel vékony csíkokra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, avokádót, csirkét és a feta sajtot.
6. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot.
7. Az öntetet locsold a salátára, majd alaposan keverd össze, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist. Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszabb energiaszint fenntartást biztosítanak, és segítik a jóllakottság érzését.

A spenót rengeteg rostot és mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészség megőrzését. A feta sajt további zsírokat és kalciumot biztosít, amelyek támogatják a csontok egészségét és a zsíranyagcserét. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek javítják a szív-érrendszeri egészséget és elősegítik a megfelelő zsíranyagcserét. Az összhatás egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.