Gyors ketogén reggeli kolbásszal kelbimbóval és krémsajttal frittata recept

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű, mégis tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 fej római saláta vagy más zöldsaláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Hagyjuk a csirkét kicsit hűlni, majd vágjuk fel kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével és reszelt fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A csirkedarabokat keverd össze az avokádós krémmel és az aprított petrezselyemmel.
5. A salátaleveleket mosd meg, majd tálald a csirkés avokádós keveréket a zöldágyon.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, miközben rosttartalma elősegíti az emésztést. Ezen kívül tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, különösen káliummal, amely fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén diéta alatt.

A csirkemell egy kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem szakítja meg a ketózist. A fehérje megfelelő mennyisége támogatja az anyagcserét és az energiaszint fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, elkerülve a vércukorszint ingadozását. A citromlé frissítő ízt ad, miközben növeli a recept tápanyagtartalmát C-vitaminjával.

A zöldsaláta alacsony szénhidráttartalmú, és rostjai révén segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben a diéta során szükséges mikrotápanyagokat is biztosítja. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étkezést kínál.