Gyors ketogén reggeli darált csirkével parmezánnal és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát. Emellett az avokádó gazdag egészséges zsírokban és vitaminokban, így kiváló választás a kiegyensúlyozott étrendhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd pépesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy a szósz kissé besűrűsödjön, körülbelül 2-3 perc alatt.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé friss zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt fontos, hogy megfelelő zsírokat is fogyasszunk mellé, amit ebben a receptben az avokádó és az olívaolaj biztosít.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a hosszú távú jóllakottság érzéséhez. Emellett bőségesen tartalmaz rostokat, amelyek segítik az emésztést, és vitaminokat, például E- és C-vitamint, valamint káliumot, amelyek fontosak a szervezet optimális működéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat a szervezetnek, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami segíthet az általános egészség megőrzésében.

Ez a recept tehát remekül ötvözi a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos alternatívát kínál a ketogén étrendben.