Gyors ketogén reggeli csirkeszárny sajtosan kókusztejszínnel és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely remek választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a zsírégetést és az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel vékony csíkokra, sózd és borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkecsíkokat aranybarnára, kb. 6-8 perc alatt. Vedd ki, és tedd félre.
3. A lilahagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, a csirkéről maradt zsiradékon párold meg őket üvegesre.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel, hogy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Öntsd az avokádós tejszínt a serpenyőbe, keverd össze a hagymás alapanyagokkal és melegítsd össze.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, forgasd össze a szósszal, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 perc alatt.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta energiaellátásához, továbbá segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.

A fokhagyma és a lilahagyma természetes antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

Ez az étel tehát nemcsak ízletes és laktató, de tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.