Gyors ketogén reggeli csirkecombból cheddar sajttal újhagymával

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos ízekkel és textúrákkal tölti meg az étkezést.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál aprított friss petrezselyem
– 10 db koktélparadicsom félbevágva

Elkészítés

1. A csirkemellfilét sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára és átsült állapotúra (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, mosd meg a spenótleveleket, vágd félbe a koktélparadicsomokat, és hámozd meg, majd szeleteld fel az avokádót.
3. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, paradicsomot és avokádót. Locsold meg a citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha elkészült a csirke, hagyd pár percig pihenni, majd szeleteld fel vékony csíkokra, és add hozzá a salátához.
5. Szórd meg az aprított petrezselyemmel, és locsold meg az extra szűz olívaolajjal. Jól keverd össze, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony zsírtartalmú, így a saláta többi összetevője biztosítja a szükséges zsiradékot. Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiafelhasználást ketózisban, valamint magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottságérzetet.

A spenót és a koktélparadicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok, így hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek előnyösek a szív- és érrendszer számára, miközben támogatják a ketogén diéta zsírfelhasználását.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogást kínál, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes alternatívát nyújt a mindennapi étkezésekhez.