Gyors ketogén reggeli csirkecomb túróval mustárral és salátával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló ételre vágynak. Gazdag jó zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 marék friss petrezselyem
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. A főtt csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra, és add az avokádóhoz.
3. Aprítsd fel a petrezselymet, és szórd a keverékhez.
4. Keverd össze a majonézt, citromlevet, olívaolajat, fokhagymát, majd ízesítsd sóval és borssal.
5. Öntsd rá a mártást a csirkés-avokádós keverékre, és jól keverd össze.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy akár keto-barát zöldségek mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet. A benne lévő kálium és magnézium pedig fontos elektrolitok, amelyek pótlása kritikus a ketogén diéta alatt.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely elősegíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere egészséges működését. A fehérje elengedhetetlen a hosszú távú teltségérzethez és a test regenerációjához.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj biztosítja a szükséges zsírokat, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta során, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, a fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő hatású, erősítve az immunrendszert. Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan támogatja a ketogén életmódot.