Gyors ketogén rakott marhahúsos garnélás étel túróval retkkel és avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a majonéz gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke biztosítja a szükséges fehérjét, így ez a fogás kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 3 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 kisebb lilahagyma (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd süsd meg egy serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz és átsül, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Hagyd a csirkét enyhén kihűlni, majd vágd apró kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, reszelt fokhagymával, sóval és borssal.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét az avokádós krémhez, majd keverd össze alaposan.
5. Aprítsd fel a petrezselymet vagy koriandert, és ha használod, a lilahagymát, majd szórd a salátára, és keverd át újra.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy keto-barát zöldségek kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést. Emellett tele van antioxidánsokkal és fontos mikrotápanyagokkal, például káliummal, ami segít egyensúlyban tartani az elektrolitokat.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izmok megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít továbbá a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A majonéz, ha cukormentes és egészséges olajokból készül (például olíva- vagy avokádóolajból), kiváló zsírtartalommal járul hozzá az ételhez, támogatva az energiaszintet és a hormonális egyensúlyt, ami kritikus a ketogén életmód sikeréhez. A citromlé friss ízt ad, miközben segíti az immunrendszert és a sav-bázis egyensúlyt.

Összességében ez a recept egy gazdag zsír- és fehérjeforrás, amely minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez.