Gyors ketogén rakott hekk kókusztejszínnel petrezselymes káposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha laktató és alacsony szénhidráttartalmú fogásra vágysz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót turmixold krémesre, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd össze, hogy a sajt elolvadjon a szószban.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át őket a krémes avokádós szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, így könnyen beilleszthető a makrók közé.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a megfelelő zsírfogyasztáshoz és a csontok egészségéhez. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a diéta során.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem a ketogén életmód szempontjából is tápláló és kiegyensúlyozott választás.