Gyors Ketogén Rakott Darált Pulyka Kelbimbóval Kaporral és Eidamival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept nemcsak gyorsan elkészíthető, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. A kombináció segít az energiatermelés fenntartásában anélkül, hogy vércukorszint-ingadozást okozna, miközben változatos és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára, mindkét oldalukon kb. 5-6 percig.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, és keverd simára. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd pár percig összeérni az ízeket, majd friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem törik meg a ketózis állapota.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását, valamint rosttartalma segíti az emésztést. Ezek a zsírok biztosítják az energiát a szénhidrátok hiányában, így hozzájárulnak a hosszú távú teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsiradékokat ad hozzá a recepthez, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend sikeres követéséhez. Az olívaolaj antioxidánsai védik a sejteket a káros oxidatív folyamatoktól, miközben a tejszín krémessé teszi az ételt anélkül, hogy jelentős szénhidráttartalmat vinne be a szervezetbe.