Gyors ketogén rakott csirkemell tejfölös madársalátával és metélőhagymával
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és az energiatermelést.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel nagyon gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogathatják a zsíranyagcserét. Ezen felül alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Emellett szinte teljesen szénhidrátmentes, így ideális húsféleség a ketogén étrendbe.
A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta egyik alapköve. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják a szív-érrendszer egészségét.
A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak az általános egészséghez. Így ez az étel nemcsak tápláló, hanem egészséges választás is a ketogén étrendben.
