Gyors ketogén marhahúsos kolbászos omlett főzőtejszínnel és petrezselyemgyökérrel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalommal rendelkezik, így ez az étel segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és keverd össze.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd össze simára. Add az avokádópépet a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd keverd alaposan össze, hogy krémes állagot kapj.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt. Szórd meg reszelt parmezán sajttal, és hagyd, hogy a sajt kissé megolvadjon, miközben a csirke még pár percig fő a szószban.
5. Végül szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítenek csökkenteni a gyulladást és javítják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést, és alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, így a szószban található zsírok egészséges egyensúlyát támogatja.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiaszolgáltatóként szolgálnak a ketogén diétában, ahol a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát. A parmezán sajt nemcsak ízt ad, hanem kiegészítő fehérjeforrás is, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az összetevők harmonikus kombinációja biztosítja, hogy ez a recept tápláló, ízletes és a ketogén diéta elveinek megfelelő étel legyen.