Gyors ketogén marhahúsos frankfurti virsli sajttal spenóttal és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy könnyű, mégis laktató ételt, amely támogatja a ketogén diétát. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, így ideális a ketózis fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a reszelt parmezánt, az aprított fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint. Alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Tedd vissza a serpenyőt kis lángra, és hagyd, hogy a szósz pár perc alatt átmelegedjen, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
6. Melegen tálald, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, amely támogatja az egészséges zsírbevitel fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez és az általános jó közérzethez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és építését a diéta során, miközben alacsony zsírtartalmú, így könnyen kombinálható zsírdús hozzávalókkal, mint az avokádó és a tejszín. Ez az egyensúly segít fenntartani a ketózist, miközben elegendő tápanyagot biztosít a szervezet számára.

A tejszín és a parmezán sajt extra zsírokat és krémességet ad a receptnek, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezek a zsírok biztosítják az energiát a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokkal gazdagítja az ételt, elősegítve a szív- és érrendszer egészségének megőrzését.

Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez, mivel magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását és egyben ízletes, tápláló étkezést biztosít.