Gyors ketogén marhahúsos főtt sonkás tejfölös rántotta újhagymával

A baconös avokádós tojás egy gyors, tápláló és ízletes reggeli vagy könnyű ebéd, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletes a ketogén étrendhez. Ez a recept nemcsak energiával lát el, hanem segít fenntartani a hosszabb teltségérzetet is, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db tojás
– 1 érett avokádó
– 3 szelet bacon
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. A bacon szeleteket egy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra, majd tedd félre papírtörlőre, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön.
2. Egy másik serpenyőben olvaszd meg a vajat vagy kókuszolajat, majd üsd bele a tojásokat, és süsd meg a kívánt állagra (tükörtojás vagy lágyan sült). Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy kanállal szedd ki a húsát, és karikázd fel vagy törd össze villával.
4. Tálald a tojásokat az avokádóval és a bacon szeletekkel, szórd meg friss petrezselyemmel vagy snidlinggel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, ami ideálissá teszi a ketogén diétához.

A tojás kiváló fehérje- és egészséges zsírforrás, emellett tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a D-vitamin és a B-vitaminok. Magas biológiai értékű fehérjéje segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik.

A bacon a ketogén étrendben kedvelt zsírforrás, amely energiát biztosít, és hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez. Bár érdemes mértékkel fogyasztani, a ropogós bacon íze és textúrája gazdagabbá teszi az étkezést, így kevésbé lesz unalmas a diéta.

A vaj vagy kókuszolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a ketózis állapotában. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és az anyagcserét, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt.