Gyors ketogén marhacombos rakott snack parmezánnal zöldbabbal és paprikával
Ez a csirke avokádós saláta egy könnyű, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a hosszabb teltségérzetet és az energiaszint fenntartását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál szárított oregánó
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az oregánóval és a zúzott fokhagymával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és átsültek lesznek (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd fel kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót, a morzsolt feta sajtot, a citromlevet, sót és borsot.
5. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel, és helyezd a salátára.
6. Tálald azonnal, akár egy kevés extra olívaolajjal meglocsolva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja a szervezet regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem törik meg a ketózis.
Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.
A bébispenót rendkívül alacsony szénhidráttartalmú zöldség, ugyanakkor tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.
A feta sajt jó fehérje- és zsírtartalmú, valamint kalciumban gazdag, ami fontos az egészséges csontok fenntartásához. Az extra szűz olívaolaj pedig nemcsak finom ízt ad az ételnek, de egészséges zsírsavai révén segíti az optimális ketózis fenntartását.
