Gyors ketogén marhacomb halétel kókusztejszínnel és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segít fenntartani az állandó energiaellátást és támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, vigyázva, hogy ne égjen meg.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel és adj hozzá egy csipet sót, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymára.
5. Keverd össze alaposan, és főzd pár percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz átjárja őket, majd még 2 percig főzd együtt.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és javítják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. A ketogén diéta során fontos a megfelelő fehérjebevitel, hogy a test ne bontsa le az izmokat energiatermelés céljából.

A tejszín és a vaj magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú összetevők, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet, miközben krémes, gazdag ízt biztosítanak az ételnek. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bírnak.

Ez a recept tehát ideális azok számára, akik alacsony szénhidrátbevitel mellett szeretnének laktató, ízletes és tápláló ételeket készíteni, miközben támogatják a ketogén diéta céljait.