Gyors ketogén leves garnélával zsírszalonnával curryvel és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben turmixgépben keverd össze az avokádót, a kókusztejet vagy tejszínt, a fokhagymát és a citromlevet, amíg krémes mártást kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig összemelegedni alacsony lángon.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé friss zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsav tartalma, amely támogatja az egészséges vérkeringést és gyulladáscsökkentő hatású. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a diéta során. A magas fehérjetartalom segít továbbá a jóllakottság érzetének fenntartásában, így csökkentve a nassolási kísértést.

Az olívaolaj és a kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben elősegítik a ketózis fenntartását. A citromlé és a petrezselyem pedig frissítik az ízeket, miközben antioxidánsokat és vitaminokat juttatnak a szervezetbe, támogatva az általános egészséget.