Gyors ketogén leves baconból kókuszolajjal karfiollal és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami hosszú teltségérzetet biztosít és támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki, és tartsd melegen.
3. A serpenyőben, amelyben a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig.
4. Egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a tejszínt, sót, borsot és a pirított fokhagymát.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze, amíg egyenletes, krémes állagot nem kapsz.
6. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett rostban is gazdag, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez és a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését. Fontos, hogy a ketogén diéta során a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjebevitel biztosított legyen, amiben ez a hús remek választás.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, és segít fenntartani a ketogén étrendben szükséges zsírarányt. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják a szervezet általános egészségét.

Ez a recept tehát nem csak finom, hanem tápanyagokban gazdag, és tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz.