Gyors ketogén lazac sajtosan sütve túró zeller spárga és gyömbérrel

Ez a csirkemell avokádós salátával egy könnyű és tápláló ketogén étel, amely magas zsírtartalma révén segíti a zsírégetést és az energiaszint stabilizálását. A recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébi spenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon körülbelül 5-6 percig, míg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd le a tűzről és hagyd pihenni.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd szeleteld fel vagy kockázd össze.
4. A paradicsomot mosd meg, majd karikázd fel vagy aprítsd fel kisebb darabokra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébi spenótot, avokádót és paradicsomot. Add hozzá a maradék olívaolajat, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sózd és borsozd ízlés szerint, majd óvatosan forgasd össze.
6. A csirkemellet szeleteld fel, és tálald a saláta tetején vagy mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az anyagcserét és a hosszabb teltségérzetet biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, valamint rengeteg rostot és fontos tápanyagot, például káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet elektrolit-egyensúlyát.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják a szív egészségét. A paradicsom és a spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek gazdagok antioxidánsokban és vitaminokban, így hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez.

Ez az étel tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem optimálisan támogatja a ketogén diéta céljait is, megőrizve az energiaszintet és elősegítve a zsírégetést.