Gyors ketogén krémleves tonhallal spárgával és kókuszolajjal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben friss és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g bébispenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál dijoni mustár (opcionális)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba, és villával törd össze krémesre.
2. A főtt csirkemellet szabd apró kockákra vagy csíkokra.
3. Az uborkát mosd meg, majd vágd vékony szeletekre vagy kis kockákra.
4. Keverd össze az avokádókrémet az olívaolajjal, citromlével, sóval, borssal és a dijoni mustárral, ha használod.
5. Add hozzá a csirkét, az uborkát és a bébispenótot, majd óvatosan forgasd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy kis extra olívaolajjal meglocsolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a hosszú távú energiatermelésben és a ketózis fenntartásában. Emellett rengeteg rostot is tartalmaz, ami támogatja az emésztést és segít a vércukorszint stabilan tartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis folyamatát. Az uborka és a bébispenót frissességet és fontos mikrotápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat ad a fogáshoz, amelyek nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj pedig nem csak egészséges zsírokat szolgáltat, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös a ketogén diéta során fellépő esetleges gyulladások mérséklésében. A citromlé friss ízt ad, miközben segíti a tápanyagok felszívódását, és támogatja az immunrendszert. Ez a recept így harmonikusan ötvözi a tápanyagokat, hogy támogassa a ketogén életmódot.