Gyors ketogén krémleves darált marhával spárgával és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy közepes serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós kókusztejszínes szószt, és alacsony hőmérsékleten melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé akár egy adag párolt zöldséget kínálhatsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják az egészséges anyagcserét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés optimális működéséhez.

A csirkemell kiváló magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne törje meg a ketózist.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag és gyulladáscsökkentő hatású, támogatva az általános egészségi állapotot ketogén étrenden is.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges zsírokat és fehérjét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, ami ideálissá teszi a ketogén diéta követői számára.