Gyors ketogén krémleves csirkemellből padlizsán sajttal és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szigorú követelményeihez. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirkemell elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd kis lángon összemelegedni 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, hogy még ízletesebb és látványosabb legyen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és hosszú távú energiaszolgáltatást biztosítanak. Emellett az avokádó gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A magas minőségű fehérje hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához is, ami segíti a ketózis fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek támogatják az energiaellátást és a zsíranyagcserét. Az egészséges zsírok bevitele kulcsfontosságú a ketogén diétában, mivel ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok korlátozott fogyasztása mellett.

Az ételben található fokhagyma és petrezselyem nem csak ízesítők, hanem antioxidánsokban és vitaminokban gazdag összetevők, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését és a gyulladások csökkentését, így hozzájárulnak az általános egészségi állapot javításához a diéta alatt.