Gyors ketogén hekk krémleves mozzarellával paradicsommal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben finom, laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként, majd vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, míg illatos lesz.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymás olívaolajjal, és melegítsd össze, de ne forrald.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átmelegedjenek a krémes szószban.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem lépi túl a napi keretet.

A tejszín magas zsírtartalma kiváló energiaforrást biztosít, és segít abban, hogy a diétázó hosszabb ideig érezze jóllakottnak magát. A csirkemell pedig egy könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomépítést és a szervezet regenerálódását.

Az olívaolaj egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.